农历不仅反映着时间的变化,更是犹如一部民俗日历,承载着丰富的文化内涵。期间的每一天都不同一般。时间不紧不慢,已是八月,转眼就到了初三。距离中秋节又近了一点,人们心中您的期许更多了一分。其实初三这一天也是个值得重视的日子,其与每个家庭都息息相关。这天是民间传统里的——灶王诞。
灶神在民间有着广泛的信仰,尤其是在过去,家家户户都在灶旁张贴灶神的画像供奉。一年之中,与灶神有关的日子主要有两个,其一便是小年这天,据说其要上天庭奏报,届时人们都会买太瓜来吃,希望其多多美言,从而为家中祈祷更多的福泽。还有一个便是这八月初三,相传是灶神的诞辰,这也是十分隆重的日子,届时人们都会准备好供品,虔诚祭拜,祈福灶王爷庇护赐福,四季平安,家宅兴旺。
八月初三“灶王诞”,牢记:1不说,2不做,3不倒,4要吃,图个平安吉祥。下面就来看看具体内容分别指啥吧,传统习俗要重视~
1不说——不说不敬的话
灶王诞,从很大程度上来看,属于人们祈福的日子,所谓心诚则灵,在这样的时刻诚意更重要。要多说些良言善语,吉祥话,这也是我们对于美好心愿的形式化表达,心中有期许才能遇见更好的自己。所以与之相反的,消极的话不能讲,更不能口出不敬的言语,家里的老人们都很忌讳。
展开剩余79%2不做——不做恶事
从灶王爷的职责来看,其负责着人们的饮食,护佑着人们的平安,而且时刻都在观察人们的言行。所以想要获得福泽,那么要用自己行动去争取。多做好事,帮助他人,与人为善,那么日后自己遇到困难时也会得到帮助。反之,不能去做恶事,损害他人之事,我们也将不得不承担相应的后果。
3不倒——不倒掉食物
一直以来,勤俭节约都是传统美德,其不仅是让我们珍惜食物,更是珍惜当下的美好生活。在为人处事中,这也是美好品种的重要体现。那么在灶王诞这天,人们不仅要祈祷平安幸福,同时也会期盼吃喝不愁。所谓“吃不穷,喝不穷,浪费食物会受穷”,所以想要衣食无忧,便要懂得勤俭持家,不能随意倒掉食物,也不能有其他的浪费行为。
4要吃
油糕,灶王诞这天,人们都要吃些甜食,意为让嘴巴变甜,在灶王爷面前多多祈福。油糕便是传统里的甜食,其包裹着糖馅,吃起来外酥里软,香甜可口,也寓意我们的生活幸福甜蜜。
1、先在锅里倒入150克左右的清水,10克糖,然后加热煮到沸腾。关火后往里边倒入大约250克面粉,快速搅拌成疙瘩。
2、晾一会儿,直到不烫的时候,下手去揉,撒点油,揉成光滑的团。
3、接着将其揪成大小差不多大的剂子,逐一揉圆。另外准备些糖加等量的面混合好,作为糖馅。
4、接着将面团在手里压成小碗,放点糖,包起来,之后按扁。
5、锅里倒宽油,烧到不断有气泡出现,将包好的糖糕放里边,炸到金黄鼓起即可捞出。
芹菜,其代表着勤劳,勤奋,想要生活平安幸福,不仅心中要有信仰,更离不开勤劳与勤奋。当然这个季节吃点芹菜也有助于清热润燥,通便排毒等。
1、先将其摘一摘,掐掉老叶,去掉老筋后,切成小段。再切点胡萝卜作为搭配。
2、虾仁剥出来,清理掉里边的虾线,多冲冲,之后攥干。
3、锅里的油烧热,先把虾仁放里边炒熟,盛出来。继续放蒜和姜,芹菜胡萝卜倒里边,多炒一会儿,调些生抽,盐,虾仁重新倒回去,继续炒入味后出锅。
腐竹,其代表着富足,是美味营养又吉祥的食物,届时可以炒一盘端上桌,家人爱吃,也为这个日子增添好兆头。
1、提前用清水将其浸没,直到彻底泡好后,剪短些,并清洗两遍攥干。
2、搭配一根丝瓜,处理干净之后,切成小条。再切一点西红柿,用来增加鲜美的滋味。
3、锅里倒油,热过后,先放西红柿炒一会儿,令其香味释放出出来,加点生抽与蚝油,再次炒匀。
4、腐竹丝瓜都倒进去,焖两分钟,再补点盐,味道调好后出锅。
苹果,灶王诞这天,也要记得在家里摆上几样水果。其中如今正当时令的苹果是首选,其红润,饱满,香甜,而且营养十足,象征着平安健康,多福多寿。这个时节多吃些,也有助于生津润燥,缓解乏力,促进代谢,通便排毒,增强体质等。
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