在2025年的国庆黄金周，江西景德镇的“鸡排哥”李俊永，以其独特的经营理念——“学生优惠一元”和“下午四点半后只服务学生”，迅速蹿红网络，成为万众瞩目的焦点。然而，当蜂拥而至的游客们发现，这位曾经妙语连珠的“鸡排哥”，正因不堪重负而变得沉默寡言时，那份最初吸引他们的“情绪价值”如同潮水般退去。
时间倒流至2024年，同样的故事也发生在湖南怀化。理发师晓华，因其能精准理解顾客需求、不随意发挥的专业素养，赢得了“听得懂话”的美誉，一夜之间成为拥有数百万粉丝的网红。她的爆火，甚至带动了怀化市旅游业的发展，催生了“90分钟文旅圈”的旅游攻略。
让我们聚焦“鸡排哥”。他并非一夜成名，而是坚守着“两点一线”的朴素生活近二十年。每天凌晨六点，他便开始摆摊售卖肉夹馍，中午精心准备食材，下午四点准时出现在学校门口。真正让他脱颖而出的，是他的“三大原则”：下午四点半后不接待散客，学生购买鸡排可享受一元优惠，以及要求顾客提前打开塑料袋的独特要求，配合着诸如“塑料袋六元”等略带戏谑的幽默话术，营造出一种别具一格的消费氛围。
展开剩余76%这种“学生优先”的经营理念，巧妙地触动了当代社会对于真诚人际关系的渴望，使他在抖音平台上的单日涨粉量突破五万，单场直播观看人数更是超过百万。然而，国庆期间，日均涌入数千名游客的巨大客流量，却让“鸡排哥”所苦心经营的“情绪价值”几近崩溃。
为了应对暴增的需求，李俊永不得不召集亲友组成“鸡排家族”，摆出十几个摊位同时迎客，并采取每人限购两份的措施。面对黄牛囤积鸡排并高价倒卖的行为，他更是怒斥其“违背初心”。“鸡排哥”的故事，生动地诠释了“再美好的事物，也经不起持续高强度工作的摧残”这一残酷现实。曾经的幽默风趣，在过度劳累面前显得苍白无力。
再看晓华，尽管她的理发店曾因她的爆火而带动周边形成了一条美食街，怀化市也借此机会推出了“打卡晓华店享景区优惠”等旅游政策，但这种热度仅仅维持了几个月。2025年的国庆期间，她已经可以“睡到自然醒”，客流量也恢复了正常。她坦诚地表示：“不可能有人一辈子都火到老，火到老简直是个奇迹。”
这种“爆火—回归”的周期性现象，深刻揭示了网红经济内在的矛盾性。短期来看，流量确实能够迅速提升一个地方的知名度，例如“鸡排哥”的爆红让景德镇的“鸡排家族”摊位成为了新的地标。
然而，长期来看，过度依赖网红效应也暴露出三大隐患。其一，部分地方文旅部门的短视行为加剧了这种问题。他们热衷于打造所谓的“网红打卡点”，却往往忽视了网红个体的正常生活。例如，“鸡排哥”因过度劳累而无法提供“情绪价值”，晓华在爆火期间曾连续三天仅睡1.5小时。其二，他们沉迷于制造“热点”，却未能建立起可持续的文旅生态，怀化市虽然推出了相关优惠政策，但并未同步提升全市的旅游产品品质。其三，他们过度追求“数据漂亮”，却忽视了产业链的韧性建设。
更值得反思的是，部分地方文旅部门在网红爆火后的“推波助澜”行为。他们热衷于将个体推上流量的巅峰，却忽视了其承受能力；善于制造“打卡点”，却不考虑后续的管理；乐于用“情绪价值”来包装城市形象，却不愿为个体提供实质性的支持。
“鸡排哥”没有团队、没有助理、没有轮班，他一个人承担着一座城市的“旅游KPI”。当他累到无法微笑时，没有人接替他，没有人为他减负，只有源源不断的游客和越来越高的期待。这绝非赋能，而是无情的消耗。
“鸡排哥”绝非第一个被流量压得喘不过气的个体，也不会是最后一个。从“拉面哥”到“淄博烧烤”，从“村BA”到“晓华理发”，我们已经目睹了太多昙花一现的网红旅游奇迹。
真正可持续的旅游，并非依赖于一个摊主的幽默风趣，亦非依赖于一位理发师的耐心服务，而是依赖于一座城市的综合吸引力，包括其独特的文化底蕴、优质的服务水平、便捷的交通网络、优美的自然环境以及高效的城市治理。情绪价值可以作为引子，但绝不能成为全部。
请别让“鸡排哥”们用尽所有力气，只为支撑起一座城市的旅游梦想。网红旅游终将失去其魔力，但城市不该因此失去温度。真正可持续的文旅发展，需要跳出“流量思维”，经济日报曾评论道。这不仅是地方文旅部门需要深思的问题，也是我们每一个关注旅游业发展的人需要认真思考的命题。
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